Ayam Panggang Bumbu Terasi

Bahan-bahan:

1 Kg ayam
8 buah bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1 sendok teh terasi
asam jawa secukupnya
garam secukupnya
merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan garam dan merica, diamkan sebentar
2. Panggang ayam setengah matang
3. Tumbuk kasar semua bumbu, lalu lumuri pada ayam yang sudah di panggang setengah matang tadi
4. Jika bumbu masih, oleskan pada ayam sambil di panggang lagi sampai bumbu habis
5. Panggang ayam sampai matang, angkat dan sajikan